アネックス棟最上階の焼肉＆しゃぶしゃぶのレストラン「琉球BBQ Blue」ではクリスマスタイムに期間限定のカクテルをお愉しみいただけます

沖縄県産紅いもを100％使用した本格いも焼酎『紅一粋』。紅いも１種で仕上げた県産本格芋焼酎をベースに飲みやすいサワー系のカクテルを3種ご用意いたしました。                                    
 

【琉球収穫祭 Ryukyu Harvest Festival】
The Premium BBQ
料理長厳選の石垣牛、肩ロースのなかでも最もサシがはいりやすく、きめ細かくやわらかな「ざぶとん」部位を焼きすきで。特製の甘いタレと一緒に焼き上げたら、ネギたっぷりのさっぱりと酸味のきいた卵黄ダレにからめてお召し上がりください。肉のやわらかさ、脂の甘さと酸味のきいたつけダレのコンビネーションをお愉しみいただけます。

【琉球収穫祭 Ryukyu Harvest Festival】
琉球BBQ Blue「石焼祭り」
和牛のお肉でつくったタコスミートの特製タコライス。７種類のスパイスで仕上げた和牛タコスミートの香りが食欲をそそります。秋の味覚「紅芋」のチップスの食感、2種類のチーズの香りと味わいがプラスされ、食べるたびに味の変化を愉しめる特製タコライス。和牛の旨み、甘辛み、甘み、酸味、そして食感を愉しめる唯一無二、琉球BBQ Blueならではの一品。サルサソースは別添えでご用意いたします。ビールやサワー系ドリンクとご一緒に。

おすすめ琉球収穫祭『秋鮭と県産きのこ香る　石焼シュージー』
【琉球収穫祭 Ryukyu Harvest Festival】
琉球BBQ Blue「石焼祭り」
沖縄県産きのこと秋鮭をつかった石焼きジューシー（沖縄の「炊き込みご飯」）。さっぱりとした秋の鮭ときのこの旨み、そしてラフテー（沖縄の「豚の角煮」）を炊き込んだジューシーのコンビネーションを熱々の石焼きでご用意。秋鮭の旨味とさっぱりとした味わい、焼いたきのこの食感を堪能できる旬のごちそう。

【琉球収穫祭 Ryukyu Harvest Festival】
琉球BBQ Blue「石焼祭り」
秋の根菜たっぷり、贅沢に和牛でつくった沖縄の郷土料理「牛汁（ぎゅうじる）」。鰹・牛骨・ホルモン・昆布の出汁にごぼう・れんこん・大根・にんじん等の根菜の甘み、そして和牛の旨みが合わさった味わいを石焼きで。さらに一度揚げた香ばしいタロイモや、もちっとした「うむくじてんぷら」も入った、沖縄の秋の美味しさを味わえる一品。「うむくじてんぷら」は揚げたてを食べればもちっとした食感を愉しめ、牛汁の出汁にとかして食べれば、自然な甘みととろける旨みをお愉しみいただけます。
＊「うむくじてんぷら」…紅芋と芋くず（うむくじ・さつまいものでんぷん）で作る沖縄の郷土料理。

あぐー豚しゃぶしゃぶや沖縄料理をメインにした和食スタイルのご朝食。ブッフェ形式でお好きなだけあぐー豚やお野菜を「しゃぶしゃぶ」でお愉しみいただけます。朝のしゃぶしゃぶ鍋でからだも心もぽかぽかに。ポーク玉子おにぎりやゆし豆腐等、沖縄料理も充実。

あぶー豚しゃぶしゃぶの出汁は3種類（柚子の寄せ鍋・味噌しょうが鍋・塩こうじ鍋）を日替わりでご用意いたします。

生ビール、泡盛やカクテル等のフリーフローを期間限定でご用意しております。（90分制）